北京公司境外融资及外债记录管理步骤说明如下：

一、境外融资准备阶段

审视企业资金需求和发展规划：确定要融资的金额和用途，以及融资后的还款能力。

选择合适的融资方式：根据企业实际情况选择合适的融资方式，如发行债券、上市、吸引外资等。

确定融资的目标市场：选择适合企业的国际融资市场，如美国、欧洲、亚洲等。

提交融资申请并获得批准：向国家发改委（国家发展和改革委员会）或商务部提交申请，并提供详细的投资计划和相关材料，以获得批准。

二、外债记录管理阶段

借款合同管理：

合同签订日起15个工作日内，必须到外汇局办理外债登记。

合同必须是正本，合同中须具备有“本合同须到当地外汇局登记方能生效”和“本合同在还本付息之前须到当地外汇管理局办理核准手续”的条款。

公司成立批复和验资报告：

准备公司成立批复（包括初成立的批复及以后列次的增资批复、更名批复）和新一期的验资报告（复印件）。

填写申请表格：

填写《资本项目外汇业务申请表》并加盖公章及法人章（两份）。

准备其他相关材料：

外商投资企业FDI系统基本信息打印页面（加盖公章）。

《批准证书》和营业执照。

该笔外债资金使用清单（盖公章）（两份）。

开户银行承诺书（承诺监督企业该笔外债资金使用清单使用）。

外债实缴记录：

在会计账簿中开设一个特定的外债实缴登记账户，用于记录公司的外债实缴情况。

设置相应的科目代码和科目名称，以便于核对和查询。

三、后续管理

定期报告：按照外汇管理部门的要求，定期报告境外借款及外债的使用情况、还款计划等信息。

税务登记：在目标国家进行境外投资时，企业需要在当地进行税务登记，并遵守当地的税法规定。

风险管理：企业应对境外融资及外债进行风险管理，包括汇率风险、利率风险等，以确保企业资金的安全和合规性。

以上是北京公司境外融资及外债记录管理的基本步骤，企业应根据自身实际情况和当地政策规定进行具体操作。同时，企业应保持与外汇管理部门和金融机构的密切沟通，确保融资活动的顺利进行。